又要抵御空调病，又要防辐射，这时该怎么办呢？最简单的方法是，每天喝几大碗绿豆汤。“绿豆解百毒”，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适，还可起到很好的预防作用。
夏季，民间历来用绿豆汤解暑，这是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩，喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。另外，绿豆与其他食物一起烹调疗效更好，比如绿豆金银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
绿豆汤究竟一天喝多少才合适呢？可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。
快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手捏捏看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂了。
