生活中一些看似不起眼的食物，却是保护心脏的能手。据香港《大公报》5月25日介绍，以下4种食物，就是心脏病患者的“良药”。
米汤。米汤是最适合心脏病患的“饮料”。取四倍于做干饭的水量，加入米浸泡一夜后煮20分钟。煮好后，将饭粒滤掉，米汤存放冰箱内，随时都可取出来喝。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。
生物黄酮饮料。将橘子和柠檬切碎，连皮带肉一起放进榨汁机搅拌，如果觉得酸，可加入糖或蜂蜜调味，就制成了富含生物黄酮的天然饮料。生物黄酮能强健血管，对治疗心脏病也有帮助。
西瓜。西瓜是很好的“利尿剂”，并且无副作用。将西瓜切成小碎片，每隔几分钟吃一小片。另外，如吃饭时离不开饮料的话，可准备一盘西瓜，取代别的饮料。
葵花子和南瓜子。可以加在凉拌菜上，再浇上麦芽油，就是富含蛋白质的护心小食了。由于南瓜子有保护前列腺的作用，因此更适合男性食用。▲
（李惠明）
《生命时报》 (2008-06-03 第11版)
