昨日发现有少数食肆停止刷卡服务 广州饮食协会表示希望协商解决费率问题


本报讯 （记者 凌慧珊） 昨日信息时报独家报道了广州百家酒楼希望银行方面降低刷卡费率一事（详见本报17日Ａ3版焦点），多家酒楼认为报道十分及时。记者昨日继续走访了广州市地区饮食行业协会，该协会有关人士表示，与深圳的“银商争端”不一样，广州酒楼不会采取联合行

动抵制刷卡，只是希望心平气和地通过商讨解决问题。与此同时，目前大部分酒楼仍可正常刷卡，但是有少数食肆表示线路故障暂不能刷卡。


一石激起千重浪，究竟餐饮业刷卡费率是否太高？分行业制定刷卡费率是否合理？有关方面是否会调低刷卡费率？酒楼是否会停止刷卡？社会各界人士纷纷就此发表意见。


焦点1


是否会联合抵制刷卡？


饮食协会：希望酒楼银联协商解决


广州市地区饮食行业协会有关负责人表示，近百家酒楼、餐厅等餐饮会员单位向饮食行业协会反映餐饮业刷卡费率太高，但是并没有考虑联手抵制刷卡，而是希望通过商讨解决问题。他告诉记者，协会方面以及酒楼方面均不希望采取过激行动，从而使到消费者的权益受到损害。他们只是希望通过向银行反映他们的意见以及要求，以达到刷卡费率降至1％的目的，希望银联方面能够慎重考虑。记者了解到，该报道见报后，饮食行业协会昨日收到多个会员的反应，均认为报道非常及时。


各大酒楼：为食客着想不停止刷卡


记者昨日走访了包括东江海鲜酒家、广州酒家在内的10家中高档酒楼，发现大部分酒楼仍然可以正常刷卡。与此同时，有关负责人也一再向记者强调，尽管现时刷卡费率太高，但是为食客着想不会停止刷卡。

另外，有两家酒家表示，因为线路故障所以暂时不能提供刷卡服务。记者以顾客身份致电海珠区某酒家要求订座，并且询问是否能够以刷卡形式埋单，该酒家人员告知，目前由于线路出现故障，所以暂时不能提供刷卡服务，最好携带现金前来就餐。


焦点2


按行业收费是否合理？


饮食业界：酒楼刷卡费应低不应高


目前各个行业的刷卡费率从0．5％～3％不等，比如商场为1％，超市为0．5％，但是酒楼却高达2％～3％。行业之间刷卡费率不一样，甚至有数倍的差异，饮食行业认为此举不合理。


此外，多家酒楼负责人认为，“在酒楼刷卡的往往都是大宗消费，这样刷卡费也就越多。生意发生的数额大，对于银联来说也只是一次的运作，按照情理来说，刷卡费用也应该减少。而超市，即使10元也可以刷卡”。


银行业界：毛利高风险大所以多收


一位不愿透露姓名的银行界人士表示，关于现在的刷卡手续费定价，这是各银行和银联根据市场情况协商制定的，在制定过程中已经考虑了商户的成本问题。之所以每个行业的手续费有所不同，主要是考虑到行业的利润状况和经营特点。餐饮之所以比商场的刷卡手续费高，主要是考虑到餐饮业的毛利高，而且经营的风险大，银行很可能在装了ＰＯＳ机后收不回成本酒楼就倒闭了。


焦点3


刷卡费率是否应下调？


饮食业界：饮食业已经是微利行业


对于银行方面认为饮食行业毛利高的说法，广州市地区饮食行业协会副秘书长胡学铭回应，现时所实行的酒楼刷卡费率可能是在上世纪90年代制定，当时酒楼属于高利润行业，生意也比较好。但是当今饮食行业并不是高利润行业，而是高费用行业，密集劳动的微利行业。收取3％的刷卡费率确实是太高，也不合时宜。


记者了解到，目前广州许多中高档酒楼以及西餐厅均有提供刷卡服务，吃饭刷卡也逐渐蔓延至一些规模不大的饮食企业。黄埔华苑酒家董事长秦鉴洪告诉记者，目前单位聚餐、社团聚会以及婚宴等大宗消费大部分是以刷卡形式埋单，美京酒家称这一比例甚至达到8成。越来越多人选择刷卡埋单，酒楼每月需支付庞大的刷卡费，成为一个沉重的负担。


银行业界：费率仅为发达国家一半


某银行人士向记者解释，目前刷卡手续费是由三个机构去收的，一个是提供网络平台的银联，一个是发卡行，一个是安装ＰＯＳ机的收单行。其中银联和发卡行的收益比例是固定的，收单行的收益比例则由银行和商户自己协商。以餐饮业为例，发卡行的固定收益为交易金额的1．4％，银联网络服务费标准为交易金额的0．2％，两者加起来比例是1．6％，如果酒楼要支付2％～3％的手续费，就意味着收单行提取的手续费比例是0．4％～1．4％。


中国银联有关负责人此前表示，近两年银行卡交易手续费平均水平也已经从几年前的3％下降到现在的1％左右。在美国、日本、新加坡、澳大利亚等国家，其平均刷卡手续费率是2％左右，我国商家承担的刷卡费率仅相当于发达国家同类商户的一半甚至更低。


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