新华网北京3月21日电（记者 孙玉波）国家工商总局近日委托国家食品质量监督检验中心对北京、广州、成都、杭州等4个城市20家经销单位销售的80组白酒商品进行了质量监测，合格率为75%。 

    本次监测发现的主要问题有：酒精度达不到明示值。酒精度是指100mL饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。允许公差为±1.0度。本次监测发现，4组样品的酒精度未达到标签明示值要求，酒精度测定结果低于标准允许偏差。 

    己酸乙酯含量不符合标准要求。己酸乙酯是浓香型白酒的主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，同时该指标也是判定浓香型白酒等级的关键指标，本次监测中有9组样品的己酸乙酯含量不符合标准要求。 

    总酯指标不符合标准要求。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。本次监测中有8组样品总酯含量未达到标准的要求。此外，本次监测还发现部分白酒标签标识不规范，有的未标注产品属性，有的未标明生产日期。 

    工商人员提醒消费者在选购白酒商品时，尽量选择大中型企业生产的国家名优产品，不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒。因为“三无”白酒可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，对消费者的健康存在安全隐患。
 



                                   来源：新华网 

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