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由于特殊口感和保健效用,黄酒正受到越来越多消费者的青睐。国家质检总局15日在此间公布的国家监督抽查结果表明,黄酒产品抽样合格率超过九成,有五种产品在抽查中被判为“不合格”。 据了解,国家质检总局此次共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、直辖市55家企业生产的55种产品,合格50种,产品抽样合格率为90.9%.抽查结果表明,市场占有率较高的大中型企业的产品全部合格,而小型企业的产品质量存在的问题较多。 主要质量问题包括:菌落总数超标。国家标准规定黄酒中菌落总数应≤50个/ml.本次抽查中有3种产品的菌落总数超标,检测值最大的为230个/ml,超过国家标准4.6倍。 总酸不合格。本次抽查中有1种产品的总酸超出标准规定,导致直接影响产品的口感。 来源:新京报 <
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