“今年种大白菜的少了,产量少了价钱上来了”。11月20日,在省会广电社区内来自行唐县的菜农霍建国对记者说。随着冬储大白菜的陆续上市,各产菜区的菜农开始向省会送菜销售。霍建国的2500公斤大白菜不到3个小时便销售一空。 本报记者 董永博 摄 本报讯(记者 冯金莲)“又到一年储菜时”。每年冬天储存一些大白菜仍是不少市民的习惯。昨日,记者走访我市部分市场及大白菜产地后发现,今年的大白菜一扫去年的低价,变的“金贵”了起来。
买菜者:
今年比去年贵
20日,记者走访了我市部分菜市场。发现市场上大部分菜摊上都摆着本地出产的大白菜。不少菜贩还开着三马子拉着整车的白菜叫卖。大部分的菜都收拾得很干净,大白菜的价格基本维持在每公斤0.8至1.2元左右。
和往年相比,今年的大白菜价格有些“金贵”。可记者发现购买白菜的人却并不少见。一位正在购菜的市民跟记者念叨:“大冬天就数白菜最实惠了。虽说现在白菜1公斤得1块钱,可和其它的菜比起来还是便宜不少,家里备上几棵,刮风下雪出不了门也不愁家里没菜吃。”一位菜贩也告诉记者:“这些天菜市场上卖得最好的菜就是大白菜,不少人一买就是好几棵,一个摊子一天走几百公斤根本没问题。”
据了解,今年我市的大白菜从早熟品种一上市就身价不菲,平均价格要比去年高出3至4倍,而随着近日中晚熟品种的大量上市,虽然价格有些回落,但还是高出去年同期水平很多。桥西蔬菜批发市场价格监测数据也显示,昨日,该市场上大白菜的批发价格为每公斤最高0.8元,最低0.7元。与去年每公斤最高0.24元,最低0.2元的批发价格相比,今年大白菜价格足足是去年同期价格的三倍多。
卖菜者:
价好不愁卖
20日上午,记者来到藁城市双庙村,双庙村是我市远近闻名的蔬菜种植村,村里今年光是白菜种植就达到1000多亩,也是我市市场上大白菜的主产地之一。记者在该村地头看到,菜地里密密麻麻都是大白菜,菜地里穿梭着前来收菜的三马子,收菜的农民都在忙碌着。
该村村民老魏今年种了10亩大白菜,记者见到他时,他刚刚出完一车白菜。说起今年的收成,老魏觉得很满意。他告诉记者:“现在菜贩收俺们的菜不按斤秤,都是一亩地算。俺家的菜核算下来,一亩能卖1800块钱。比起去年一亩地几百块钱真是强多了。”
尽管如此,双庙村村主任马艳霞还是为记者算了一笔账:白菜从种到收大概得三个月,买种、浇水、施肥都得花钱,再加上今年秋天雨水多,不少大白菜都没长好。一亩白菜算下来成本得500来块钱。“这样算下来,农民忙活好几个月,也挣不了多少钱。”
在该村地头收菜的一位商贩告诉记者:“去年倒腾一趟白菜只能挣百十块钱。今年我们收一亩地白菜得1800元,一些长势强的地块甚至得出到2000元。按亩产4000公斤计算,每公斤白菜大概得0.45元左右,我们再按每公斤0.7元的价格批发出去,趸一亩白菜卖下来,扣除各种成本我们这些菜贩能赚400多元。”
管理者:
市场操控白菜命运
“一年低贱、一年金贵”,用来形容大白菜是再合适不过的了。去年我市白菜价格自一上市就遭遇“雪崩”。每公斤0.2元的价格让市民大呼便宜的同时也让菜农吃足了苦头。而今年的高菜价则让菜农紧锁的眉头得到了舒展。
一位常年进行蔬菜交易的菜贩告诉记者,这些年大白菜的价格都是根据市场规律自发摆动的。菜多了,价就低,菜少了,价就高。所谓“大小年轮番出现”也就不足为奇了。而市经作站统计数据也显示,今年我市大白菜的种植量约为40万亩,与去年相比,减少了3万亩。种植量的减少直接影响了今年大白菜的市场供应量。
同时,由于今年秋季雨水偏多,在一定程度上影响了大白菜的生长。再加上今年以来农资价格上涨,农膜、种子、化肥、农药等生产性投入成本持续增加,以及油价上涨、过桥过路费等因素导致了长途运输费用增加等等。都成为大白菜价格走高的一个重要因素。
双庙村村主任马艳霞告诉记者,为提升白菜的价值,今年该村投资兴建了13个200平方米的冷库,现在有9个库已储满了白菜。“等到冬末春初的时候再上市,肯定比现在卖鲜菜收益好。”
市农业局总农艺师李文英建议,由于一家一户的种植现状很难实现与市场的有效对接。各级政府以及行业协会应指导农户加快大白菜品种结构调整,适当错开采收时间,延长上市周期,并通过提高农民组织化程度,建立完善的市场信息发布机制,“抱团闯市场”以保证市场健康有序发展。