据业内人士介绍，袋装酱油、醋成本价一般在0.7元左右。然而11月13日记者在走访荷花坑市场时看到，多家调味品批发摊点的袋装酱油、醋的批发价格仅为0.3至0.35元/袋。11月13日，唐山市工商局执法人员对这些价格低廉的酱油、醋进行了现场抽检，共抽检1个米醋和3个酱油样品，11月19日，检验结果显示，3个低价酱油样品初检不合格。
低价酱油醋多销往小饭店和小食堂
11月13日，记者暗访了荷花坑市场内多家调味品批发摊点，发现这些调味品批发摊点大多将在售的袋装酱油醋露天摆放在门外，以20袋400ml装的酱油醋为一组，用透明的塑料袋包装。有的包装袋破损，小包装的酱油醋散落在地上。
记者以买家的身份向销售者了解到，这些袋装酱油醋因厂家不同，价格上也存在一定的差距。记者询问得知，一包（即20小袋）的价格“批发价有7块/包的，有6块/包的（均为20小袋），一小袋才三四毛钱，零售一般也就5毛钱。很多小餐馆、小食堂都用这种酱油醋，有的老百姓也买这样的酱油醋吃。再说了，市场摊点、小卖部也多卖的是这种酱油、醋。”一批发商对记者说。
工商部门接举报迅速抽检
针对此种情况，11月13日，唐山市工商局消保处与荷花坑市场管理处的执法人员立即对荷花坑市场正在销售的低价酱油、醋进行了现场抽检。
在抽检过程，执法人员发现开平区天瑞酿造厂生产的酱油和米醋标识存在问题。经唐山市质监局稽查队工作人员鉴定，其酿造米醋中所标注的“总酸不小于3.5克/毫升”计量单位标注错误，正确标注应为“3.5克/100毫升”；其酿造酱油只标注了氨基酸态氮的数值却没标注其计量单位“克/100毫升”，存在标注不规范问题。
抽检的4个样品3个酱油不合格
11月19日，记者从唐山市工商局消保处了解到，在荷花坑市场抽检的3个厂家生产的4个低价酱油、醋样品中，3个酱油样品均属不合格产品。
不合格酱油有：唐山市鑫华调味酿造厂生产的400毫升/袋酱油、唐山市友谊酿造厂生产的400毫升/袋酱油、唐山市开平区天瑞酿造厂生产的400毫升/袋酱油，该3个批次酱油经初检认定不合格，其不合格项目均为氨基酸态氮低于国家标准要求。
针对此种情况，唐山市工商局消保处将对抽检的3个批次不合格酱油进行下架、封存处理。
