牛粪、稻草等在王海涛等菇农手中，上演了从几乎一文不值到身价百倍的传奇。而这还远远不是农作物秸秆在食用菌产业链中的终端价值。据了解，双孢菇采完后，培养基经过简单的微生物发酵，就能变成营养价值极高的腐质土，撒到农田或者运到该镇的2万亩无公害蔬菜基地中，就等于营造了一个多层次的农业生态系统。

　　崔嵘说，双孢菇种植是一个典型的可持续发展的循环经济产业。不但可以有效地提高单位土地使用率和产出效益，还解决了一直困扰新农村建设的秸秆乱堆和牲畜粪便乱放的问题，并找到了最好的解决途径，净化了农村的生活环境。

　　目前，随着食用菌产业的发展，在蘑菇采收时节，东新庄镇的300多农村剩余劳动力可以到大棚打工，每天都能挣30至50元，年可增加农民就业收入400多万元，食用菌产业使牛粪、稻草的循环效应不断放大。