唐山过腊八节喝腊八粥泡腊八蒜酿民间“三味”


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在线客服：QQ-89933016 来源：唐山在线日期：2008-1-21 2:59:44 切换：

[提要]:唐山过腊八节喝腊八粥泡腊八蒜酿民间“三味”

中国传统的腊八节，唐山人在这一天喝腊八粥、泡腊八蒜，品出“和”、“富”、“暖”的新民间生活“三味”。据称腊八节在中国已有千余年历史，腊八节的由来有一种广为流传的一种说法，传说佛教的创始者释迦牟尼六年苦行中每日仅食一麻一米，后终在菩提树下悟道成佛，后人为纪念他所受的苦难，每年在他成佛之日腊月初八吃粥以做纪念，所以腊八粥又称“佛粥”。
　　古诗赞颂腊八粥，“七宝美调和，五味香掺入”，“腊八粥”也称“八宝五味粥”，大米、小米、糯米等十几种新鲜米类、豆类再加上栗子、红枣、葡萄干等果类悉数放进锅里，等粥熬好后，鲜香中透出一种全家人欢聚一堂般和和美美的“和味”。
　　今天，家住唐山路北区的吕奶奶特高兴，儿孙满堂齐聚在家喝老人熬的腊八粥。老人说，唐山人有全家人在年前聚一聚的习惯，腊八节喝腊八粥就是透着家的和气。
　　不仅腊八节喝腊八粥，唐山人还有为春节泡腊八蒜的习俗，“蒜”同“算”谐音，古时候这一天是富人清算债务，穷人算计生活的日子；今天，已成为河北经济“领头羊”的唐山，很少有人再算计着“过活”了，同“蒜”谐音的“算”多变成了唐山百姓计算丰收的喜悦，泡腊八蒜也就透出了唐山的一种“富味”。
　　老话说，“腊七腊八，冻掉下巴”，“腊月初八，冻死寒鸦”；老话还说，“五九六九抬头看柳”，今年的腊月初八同“九九寒天”中“五九”的第一天巧然重合，细心的唐山市民发现原本要“冻掉下巴”的日子，却艳阳高照，暖意融融。
　　唐山人暖的不仅是身体，2007年，唐山陆续开展了“真情暖万家扶贫济困”、“心系春蕾女童、情暖贫困母亲”等一系列扶贫济困“温暖行动”，老百姓说，扶贫济困暖的是大伙的心。于是，今年的腊八粥就更让唐山人品尝到了生活的“暖味”。
　　“盼和和美美，望富富有余，念春暖花开！”在唐山三利超市八宝米专柜前，购置腊八粥配料的常先生向笔者读了一条祝福短信，“祝腊八节快乐！”

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